COLOR
ABOUT YAYOI
History
มาทำความรู้จักกับ ยาโยอิ ให้มากขึ้น...พร้อมทั้งความตั้งใจที่เรามอบให้ลูกค้าทุกคน

ABOUT YAYOI History

ตำนาน “ยาโยอิ”

ยุคสมัยเมจิในญี่ปุ่น(ประมาณ 125 ปีที่แล้ว) เป็นช่วงที่ความเจริญของตะวันตก ได้หลั่งไหล
เข้าสู่ประเทศญี่ปุ่น ซึ่งในสมัยนั้น คุณ “ทามิจิโร ชิโออิ” ได้กลับจากการศึกษา การเป็นเชฟ
จากฝรั่งเศสและได้ริเริ่มเปิด ร้าน “ยาโยอิ” สาขาแรกที่โตเกียวในบริเวณ ที่เรียกว่า
คายาบาโจ สาขาแรกนี้เสิร์ฟเมนูตะวันตก เพียงเซ็ตละ 1 เยน เท่านั้น และด้วยฝีมือปรุงอาหาร
ซึ่งพิถีพิถันทำให้ร้าน “ยาโยอิ” เป็นที่นิยมของชาวโตเกียว มีทั้งนักเขียนชื่อดัง
จุนอิชิโร ทานิซากิ และนายกรัฐมนตรี ในสมัยนั้นก็เป็นลูกค้าประจำ ต่อจากนั้นมาหลานชาย
ของคุณทามิจิโร คือ คุณ “สุเอยูกิ ชิโออิ” ได้ดำเนินกิจการของคุณปู่ในเวลาต่อมาจนปัจจุบัน
มีสาขากว่า 200 สาขา และจะเปิดครบ 500 สาขา ในอนาคต

เมนูที่ขึ้นชื่อและเป็นที่นิยมในปัจจุบันจะผสมผสานความวัฒนธรรมตะวันตกและต้นตำรับ
อาหารญี่ปุ่นเข้าด้วยกันโดยยังคงรักษาความอร่อยของอาหารจากฝีมือที่เป็นเลิศเสมอมา

นอกจาก ร้าน “ยาโยอิ” แล้วคุณสุเอยูกิ ยังดำเนินธุรกิจเครือข่ายร้านอาหาร
ข้าวกล่อง(เบ็นโตะ) ทั่วประเทศญี่ปุ่น กว่า 2,400 สาขา ซึ่งประสบความสำเร็จ เป็นอย่างมาก
และบริษัทได้จดทะเบียนอยู่ในตลาดหลักทรัพย์ประเทศญี่ปุ่น ชาวญี่ปุ่นรู้จักกันดีใน
ชื่อว่า “Hotto Motto”

ศูนย์วิจัยและพัฒนาอาหารญี่ปุ่นโดย บ.เพลนัส

ปณิธาน

ยาโยอิเป็นร้านอาหารจากประเทศญี่ปุ่น ที่เสิร์ฟอาหารจานร้อน และรสชาติสไตล์ต้นตำรับ ด้วยราคาที่คุ้มค่า
โดยมีหลากหลายของเมนูให้ทุกคนได้เลือกสรร ไม่ใช่เพียงเท่านี้ยาโยอิยังคัดสรรวัตถุดิบคุณภาพดีเพื่อมา
ทำอาหาร และรับประกันในรสชาติ ที่เอร็ดอร่อยของเราว่าจะโดนใจทุกคน ที่ได้แวะมาใช้บริการยาโยอิ